Технология производства мороженого с добавками функциональных компонентов
Электронный архив УГЛТУ
Информация об архиве | Просмотр оригинала| Поле | Значение | |
| Заглавие |
Технология производства мороженого с добавками функциональных компонентов
|
|
| Автор |
Вавилова, М. А.
Юрьев, Ю. Л. |
|
| Тематика |
ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ПРОБИОТИКИ ПРЕБИОТИКИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ |
|
| Дата |
2021-04-05T05:50:08Z
2021-04-05T05:50:08Z 2021 |
|
| Тип |
Article
Journal article (info:eu-repo/semantics/article) Published version (info:eu-repo/semantics/publishedVersion) |
|
| Идентификатор |
Вавилова, М. А. Технология производства мороженого с добавками функциональных компонентов / М. А. Вавилова, Ю. Л. Юрьев. – Текст : электронный // Научное творчество молодежи – лесному комплексу России : материалы XVII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов / Министерство образования и науки Российской Федерации, Уральский государственный лесотехнический университет ; [отв. за выпуск Л. В. Малютина]. – Екатеринбург, 2021. – С. 426–428.
978-5-94984-776-3 https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/10470 |
|
| Язык |
ru
|
|
| Связанные ресурсы |
Научное творчество молодежи – лесному комплексу России : материалы XVII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов. – Екатеринбург, 2021
|
|
| Права |
Open access (info:eu-repo/semantics/openAccess)
|
|
| Формат |
application/pdf
|
|
| Издатель |
УГЛТУ
|
|
| Источник |
Материалы XVII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов
|
|