Сравнительный анализ химического состава соковой продукции разных производителей
Электронный архив УГЛТУ
Информация об архиве | Просмотр оригинала| Поле | Значение | |
| Заглавие |
Сравнительный анализ химического состава соковой продукции разных производителей
Comparative analysis of chemical composition of juices of different producers |
|
| Автор |
Шахмаева, М. И.
Панова, Т. М. |
|
| Тематика |
JUICE PRODUCTS
CHEMICAL COMPOSITION POLYPHENOLS СОКОВАЯ ПРОДУКЦИЯ ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПОЛИФЕНОЛЫ |
|
| Описание |
The analysis of juice products for the content of titratable acidity, dry substances and polyphenols was carried out. Recommendations on the selection and use of juice products are given.
Проведен анализ содержания титруемой кислотности, сухих веществ и полифенолов в соковой продукции. Даны рекомендации по выбору и употреблению соковой продукции. |
|
| Дата |
2022-05-06T05:26:40Z
2022-05-06T05:26:40Z 2022 |
|
| Тип |
Article
Journal article (info:eu-repo/semantics/article) Published version (info:eu-repo/semantics/publishedVersion) |
|
| Идентификатор |
Шахмаева, М. И. Сравнительный анализ химического состава соковой продукции разных производителей = Comparative analysis of chemical composition of juices of different producers / М. И. Шахмаева, Т. М. Панова. – Текст : электронный // Научное творчество молодежи – лесному комплексу России : материалы XVIII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Уральский государственный лесотехнический университет ; [ответственный за выпуск Л. В. Малютина]. – Екатеринбург, 2022. – С. 735–740.
https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/11540 |
|
| Язык |
ru
|
|
| Связанные ресурсы |
Научное творчество молодежи – лесному комплексу России : материалы XVIII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов. – Екатеринбург, 2022
|
|
| Права |
Open access (info:eu-repo/semantics/openAccess)
|
|
| Формат |
application/pdf
|
|
| Издатель |
УГЛТУ
|
|
| Источник |
Материалы XVIII Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов
|
|