Пищевые красители: польза и вред
Электронный архив РГППУ
Информация об архиве | Просмотр оригинала| Поле | Значение | |
| Заглавие |
Пищевые красители: польза и вред
Food Colorings: Benefit and Harms |
|
| Автор |
Хамзина, Е. И.
Стожко, Н. Ю. Khamzina, E. I. Stozhko, N. Yu. |
|
| Тематика |
СИНТЕТИЧЕСКИЕ КРАСИТЕЛИ
НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ ЭКОЛОГИЯ ЗДОРОВЬЕ SYNTHETIC DYES NATURAL DYES ECOLOGY HEALTH |
|
| Описание |
В статье рассматриваются сферы применения натуральных и синтетических красителей. Обсуждается отрицательное влияние красителей и продуктов их распада на экосистему и здоровье человека. Обсуждаются существующие аналитические методы обнаружения красителей.
The article discusses the scope of natural and synthetic dyes. The negative impact of dyes and their decay products on the ecosystem and human health is discussed. The existing analytical methods for the detection of dyes are discussed. |
|
| Дата |
2022-07-26T09:50:42Z
2022-07-26T09:50:42Z 2022 |
|
| Тип |
Conference Paper
Conference object (info:eu-repo/semantics/conferenceObject) Published version (info:eu-repo/semantics/publishedVersion) |
|
| Идентификатор |
Хамзина, Е. И. Пищевые красители: польза и вред / Е. И. Хамзина, Н. Ю. Стожко // Экологическая безопасность в техносферном пространстве : сборник материалов Пятой Международной научно-практической конференции преподавателей, молодых ученых и студентов (Екатеринбург, 20 мая 2022 г.) / Рос. гос. проф.-пед. ун-т. - Екатеринбург : РГППУ, 2022. - С. 317-320.
978-5-9907908-1-0 https://elar.rsvpu.ru/handle/123456789/40906 |
|
| Язык |
ru
|
|
| Связанные ресурсы |
Экологическая безопасность в техносферном пространстве : сборник материалов Пятой Международной научно-практической конференции преподавателей, молодых ученых и студентов. - Екатеринбург, 2022
|
|
| Формат |
application/pdf
|
|
| Издатель |
РГППУ
|
|