Алиментарные практики мусульманской молодежи Среднего Урала (на примере студентов УрФУ)
Электронный научный архив УРФУ
Информация об архиве | Просмотр оригинала| Поле | Значение | |
| Заглавие |
Алиментарные практики мусульманской молодежи Среднего Урала (на примере студентов УрФУ)
|
|
| Автор |
Латышев, Д. М.
|
|
| Тематика |
ПИТАНИЕ В ИСЛАМЕ
СОЦИАЛЬНЫЕ ПРАКТИКИ ПИТАНИЯ МУСУЛЬМАНСКАЯ МОЛОДЕЖЬ ХАЛЯЛЬ И ХАРАМ |
|
| Описание |
В условиях глобализации и стандартизации питание мусульман изменяется не только в плане состава, но также и в социальном контексте. Исследование данных изменений является востребованным, поскольку помогает раскрыть динамику образа и качества жизни мусульман в отдельно взятом регионе России. Цель настоящей статьи – изучить ключевые изменения в практиках питания молодых мусульман, проживающих на Среднем Урале на предмет традиций и новаций в пищевом поведении. Результаты исследования демонстрируют, что процессы модернизации воплощаются в пищевом поведении молодых мусульман фрагментарно и проявляются в повышенном употреблении кондитерских изделий, индивидуальной организации питания. Однако данные изменения нельзя назвать всеобъемлющими, они наблюдаются в крупных городах Среднего Урала и могут быть минимальными в периферийных населённых пунктах.
|
|
| Дата |
2024-03-06T07:51:19Z
2024-03-06T07:51:19Z 2022 |
|
| Тип |
Article
Journal article (info:eu-repo/semantics/article) Published version (info:eu-repo/semantics/publishedVersion) |
|
| Идентификатор |
Латышев Д. М. Алиментарные практики мусульманской молодежи Среднего Урала (на примере студентов УрФУ) / Д. М. Латышев // PIVOVAROV-READINGS II: Религия. Человек. Цифровизация: процессы дифференциации и синтеза знания : сборник статей второй научно-практической конференции с международным участием (Екатеринбург, 29-30 октября 2021 г.). – Екатеринбург : Издательство «Деловая книга», 2022. – С. 124-126.
978-5-88687-257-6 http://elar.urfu.ru/handle/10995/129829 |
|
| Язык |
ru
|
|
| Связанные ресурсы |
Пивоваровские чтения
PIVOVAROV-READINGS II: Религия. Человек. Цифровизация: процессы дифференциации и синтеза знания. — Екатеринбург, 2021 |
|
| Формат |
application/pdf
|
|
| Издатель |
Издательство «Деловая книга»
|
|