Ферментативные гидролизаты белков сыворотки молока и молозива с глубокой степенью гидролиза
Электронный научный архив УРФУ
Информация об архиве | Просмотр оригинала| Поле | Значение | |
| Заглавие |
Ферментативные гидролизаты белков сыворотки молока и молозива с глубокой степенью гидролиза
|
|
| Автор |
Головач, Т. Н.
Тарун, Е. И. Асафов, В. А. Харитонов, В. Д. |
|
| Тематика |
ГЛУБОКИЙ ГИДРОЛИЗАТ
СЫВОРОТКА МОЛОКА МОЛОЗИВО ПЕПТИДНЫЙ СОСТАВ АНТИОКСИДАНТНОЕ ДЕЙСТВИЕ |
|
| Дата |
2024-05-23T10:04:27Z
2024-05-23T10:04:27Z 2020 |
|
| Тип |
Conference Paper
Conference object (info:eu-repo/semantics/conferenceObject) Published version (info:eu-repo/semantics/publishedVersion) |
|
| Идентификатор |
Ферментативные гидролизаты белков сыворотки молока и молозива с глубокой степенью гидролиза / Т. Н. Головач, Е. И. Тарун, В. А. Асафов, В. Д. Харитонов // Актуальные вопросы органической химии и биотехнологии: материалы заочных докладов Международной научной конференции (Екатеринбург, 18–21 ноября 2020 г.). — Екатеринбург : Издательство АМБ, 2020. — С. 320-322.
978-5-6045430-3-0 http://elar.urfu.ru/handle/10995/135150 44749526 |
|
| Язык |
ru
|
|
| Связанные ресурсы |
Актуальные вопросы органической химии и биотехнологии. — Екатеринбург, 2020
|
|
| Формат |
application/pdf
|
|
| Издатель |
Издательство АМБ
|
|