Анализ качественных показателей муки, полученной из термически обработанного зерна кукурузы
Электронный научный архив УРФУ
Информация об архиве | Просмотр оригинала| Поле | Значение | |
| Заглавие |
Анализ качественных показателей муки, полученной из термически обработанного зерна кукурузы
|
|
| Автор |
Джамалдинова, Б. А.
Ушаева, И. У. Баракова, Н. В. |
|
| Тематика |
ЗЕРНО КУКУРУЗЫ
ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ФЕРМЕНТАТИВНАЯ АКТИВНОСТЬ КЛЕЙКОВИНА МЕЛАНОИДИНЫ |
|
| Дата |
2024-05-23T10:04:28Z
2024-05-23T10:04:28Z 2020 |
|
| Тип |
Conference Paper
Conference object (info:eu-repo/semantics/conferenceObject) Published version (info:eu-repo/semantics/publishedVersion) |
|
| Идентификатор |
Джамалдинова Б. А. Анализ качественных показателей муки, полученной из термически обработанного зерна кукурузы / Б. А. Джамалдинова, И. У. Ушаева, Н. В. Баракова // Актуальные вопросы органической химии и биотехнологии: материалы заочных докладов Международной научной конференции (Екатеринбург, 18–21 ноября 2020 г.). — Екатеринбург : Издательство АМБ, 2020. — С. 336-338.
978-5-6045430-3-0 http://elar.urfu.ru/handle/10995/135159 44749534 |
|
| Язык |
ru
|
|
| Связанные ресурсы |
Актуальные вопросы органической химии и биотехнологии. — Екатеринбург, 2020
|
|
| Формат |
application/pdf
|
|
| Издатель |
Издательство АМБ
|
|