Комплексное использование плодов яблонь Уральского региона
Электронный архив УГЛТУ
Информация об архиве | Просмотр оригинала| Поле | Значение | |
| Заглавие |
Комплексное использование плодов яблонь Уральского региона
Complex use of apple trees fruits of the Ural region |
|
| Автор |
Крутикова, П. С.
Панова, Т. М. |
|
| Тематика |
ЯБЛОКИ
КОМПЛЕКСНАЯ ПЕРЕРАБОТКА СИДР ПЕКТИН APPLES COMPLEX PROCESSING CIDER PECTIN |
|
| Описание |
Изучены возможности комплексной переработки плодов яблок осенних сортов Уральского региона. Проанализированы перспективные направления применения плодов яблок в разных отраслях промышленности, в том числе пищевой, фармацевтической, косметической, бродильной, а также в животноводстве.
The possibilities of complex processing of apples of autumn vari-eties of the Ural region have been studied. The prospective directions of application of apple fruits in various industries, including food, pharmaceutical, cosmetic, fermentation, as well as in animal husbandry, are analyzed. |
|
| Дата |
2024-03-13T06:07:01Z
2024-03-13T06:07:01Z 2024 |
|
| Тип |
Article
Journal article (info:eu-repo/semantics/article) Published version (info:eu-repo/semantics/publishedVersion) |
|
| Идентификатор |
Крутикова, П. С. Комплексное использование плодов яблонь Уральского региона = Complex use of apple trees fruits of the Ural region / П. С. Крутикова, Т. М. Панова // Эффективный ответ на современные вызовы с учетом взаимодействия человека и природы, человека и технологий: социально-экономические и экологические проблемы лесного комплекса : материалы XV Международной научно-технической конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Уральский государственный лесотехнический университет ; [ответственный за выпуск Л. В. Малютина]. – Екатеринбург, 2024. – С. 590–595.
978-5-94984-902-6 https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/12871 |
|
| Язык |
ru
|
|
| Связанные ресурсы |
Эффективный ответ на современные вызовы с учетом взаимодействия человека и природы, человека и технологий: социально-экономические и экологические проблемы лесного комплекса : материалы XV Международной научно-технической конференции
|
|
| Права |
Open access (info:eu-repo/semantics/openAccess)
|
|
| Формат |
application/pdf
|
|
| Издатель |
УГЛТУ
|
|
| Источник |
Материалы XV Международной научно-технической конференции
|
|