Анализ химико-термомеханической массы
Электронный архив УГЛТУ
Информация об архиве | Просмотр оригинала| Поле | Значение | |
| Заглавие |
Анализ химико-термомеханической массы
Analysis of chemical and thermomechanical mass |
|
| Автор |
Слепых, Д. А.
Гранкин, Н. Г. Яровая, В. И. |
|
| Тематика |
ХТММ
АНАЛИЗ БУМАГООБРАЗУЮЩИЕ СВОЙСТВА ДЛИНА ВОЛОКНА ВОДОУДЕРЖИВАЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ CHEMICAL AND THERMOMECHANICAL MASS ANALYSIS PAPER-FORMING PROPERTIES FIBER LENGTH WATER-HOLDING CAPACITY |
|
| Описание |
The technology of a functional fermented milk synbiotic has been developed. The product will prevent the symptoms of intestinal diseases in the population, in particular, dysbiosis. The effect of prebiotic additives on the growth and development of probiotic cultures, on the fermentation rate of milk and the properties of the resulting yogurt have been experimentally studied. The fermentation parameters are recommended in order to obtain a synbiotic with soy additive.
Разработана технология кисломолочного синбиотика функционального назначения. Продукт позволит предотвратить у населения проявления симптомов заболеваний кишечника, в частности дисбиоза. Экспериментально изучено влияние пребиотических добавок на рост и развитие пробиотических культур, на скорость ферментации молока и свойства полученного йогурта. Рекомендованы параметры сквашивания с целью получения синбиотика с добавкой сои. |
|
| Дата |
2024-05-13T09:26:41Z
2024-05-13T09:26:41Z 2024 |
|
| Тип |
Article
Journal article (info:eu-repo/semantics/article) Published version (info:eu-repo/semantics/publishedVersion) |
|
| Идентификатор |
Слепых, Д. А. Анализ химико-термомеханической массы = Analysis of chemical and thermomechanical mass / Д. А. Слепых, Н. Г. Гранкин, В. И. Яровая. – Текст : электронный // Научное творчество молодежи – лесному комплексу России : материалы XX Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Уральский государственный лесотехнический университет ; [ответственный за выпуск Л. В. Малютина]. – Екатеринбург, 2024. – С. 614–617.
978-5-94984-905-7 https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/13042 |
|
| Язык |
ru
|
|
| Связанные ресурсы |
Научное творчество молодежи – лесному комплексу России. – Екатеринбург, 2024
|
|
| Права |
Open access (info:eu-repo/semantics/openAccess)
|
|
| Формат |
application/pdf
|
|
| Издатель |
УГЛТУ
|
|
| Источник |
Материалы XX Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов
|
|